最後の日野出屋さんの食事、まずは薪ストーブ前の前菜？から。漬け込んである鹿を焼きます。煮込みもいいですが、これもまた美味。 囲炉裏では、ヤマメの塩焼きの準備中。 山菜に刺身蒟蒻にヤマメに鹿肉のたたき。ヤマメのしっぽは、とっておきます。 これは…

ついにこの日が来てしまいました。日野出屋さんが5月いっぱいで廃業されるので、日野出屋さんに泊まる最後の日です。 土曜日はとても良い天気でしたが、中央線の遅れのため二十曲峠をあきらめ、前回と同じ林道を行くことになりました。 富士山駅ホームからの…